首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
其次，是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
第三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
无锡惠安餐饮管理有限公司是一家规范化、专业化的服务型无锡餐饮公司http://www.wxhuian.com/专业承包及托管企事业单位、工厂、学校、旅游景区、医院职工食堂和各种餐种的企业。为适应企事业单位餐饮后勤社会化管理的需求，我公司致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代化的管理手段，初步形成以无锡为中心辐射网络，辐射常州，江阴，镇江等地区，在无锡各处设有分支配送机构，并与多家企业和景区签订了托管、供餐合同，赢得了良好的口碑。