培训是一个公司给镇江食堂承包员工最好的待遇，可是食堂承包员工觉得不是而且比较反感，大家认为之所以从学校走出来是因为不想再面对学习，我想用一些小故事大道理的方式去影响大家，可效果不是很明显，也做过问卷调查，大家的积极性都不是很高，我之前还做过知识竞赛，答得比较好的食堂承包员工当场给予一些物质的奖励，可是都不能维持很久，请各位前辈多提宝贵意见，怎样让食堂承包员工接受培训！
激发食堂承包员工学习的兴趣有几种方法。
1.解释学习对他们个人价成长，职业发展，收入等的帮助，并举例说明，让他们能看到学习后的好处
2.定期举行相关的比赛，评选优劣，并将得分纳入考评细则，直接与奖金挂钩
3.培养学习氛围，改变教学方法，让学习不再是枯燥无味的事情
4.从大的方面来说，在公司应该要能让镇江食堂承包员工看到自己通过努力能得到什么样的发展机遇，及获得什么经济利益，也就是公司政策，食堂承包员工能有明确目标才会考虑怎样去达到，学习就成了必要的事情。
单从字面理解：就是带领班组工作，领，就是什么事情都站在最前边，领班就是什么事情都站在最前线，干在最前线，积极的做到带头模范作用，带领班组去共同完成一项任务。从深了理解：就是能准确理解传达上级指示，带领班组人员认真、积极、用心的去完成上级交代的任务。成为上下级信息相互传递的纽带。对上要认真用心揣摩领导下达的任务和用意，对下要关心、爱护，经常关注食堂承包员工生活、工作动态。了解食堂承包员工心理，及时的开导。发现食堂承包员工之间的矛盾要予以制止。关心、爱护每一位食堂承包员工，工作中要公平对待，一视同仁。要让每一位食堂承包员工都感到家的温暖。要做到知人善用。在班组中领班要起到润滑剂的作用。凝聚大家的力量，心往一处想，劲往一处使。
以实战为宗旨，不以花架子为目的。
让服务员在日常中遇到的问题无法解答的为突破口，让他们明白培训的意义在哪里。
用他们能接受喜欢的方式进行培训。例如让他们站着听，一个多小时会很累。
可以坐下来，甚至坐在地板上。
时间不宜过长，一个小时一次撑顶。时间长了，讲再多也没用。
最好尽可能的不要过多挤占他们休息下班时间。