惠安餐饮管理

1.食堂员工的管理
食堂的员工的规模的扩大就存在管理的问题。因为食堂这个行业的特殊性，员工的素质在一定程度上素质不一。

2.对卫生食品安全的管理
食品安全，卫生是食堂最重要的工作，这些直接关系到每个就餐人员的安全健康。所以在这一方面需要有一系列的规章制度来规范。

3.现金等流通的管理
很多食堂为了杜绝这个问题，大家都是普遍采用持卡来消费。避免在过程中出现什么问题。